Conseillère Guy Demarle depuis 2014, j'aimerai vous partager ma passion et vous emmener dans mon univers
20 Juin 2013
Après la sauce pour concombre
Voici la sauce mayonnaise.
Pour 2 personnes, 2 pp.
Ingrédients :
1 jaune d oeuf dur, 1 cs de moutarde
1 Cs de jus de citron, 100g de fromage blanc 0%
Sel, poivre, persil ou ciboulette.
Préparation :
Écraser le jaune d'oeuf dans un bol.
Ajouter la moutarde, le jus de citron.
Incorporer le fromage blanc.
Saler et poivrer.
Ajouter le persil, la ciboulette ou de l échalote hachée.
Je me sers de cette sauce pour les piémontaises ou les salades de pâtes
En la mélangeant à la préparation.